Lomo De Bellota Ibérico 50% Raza Ibérico Cortado en Plato 100 gramos
El Lomo De Bellota Ibérico, 50% raza ibérica, proviene de cerdos con una denominación racial del 50%, criados en libertad y alimentados en montanera con bellotas y pastos naturales.
El Lomo, es un embutido tradicional de la gastronomía española, que se obtiene a partir de la pieza entera de carne fresca, que posteriormente es adobada durante 3 días con distintas especias y embuchada en tripa de cerdo natural para que se termine realizado su proceso de curación.
Presentado en un cómodo formato de 100Gr en plato redondo dando una presencia significativa en la mesa e imitando un corte manual.
Conservación
Nuestros Loncheados llegan a sus manos empacados al vacío, por lo que su preservación no representa gran complicación.
La mejor manera de almacenarlo es con una temperatura de entre 2 ° C y 4 ° C.
Preparación
Una vez sacado de la nevera lo único que tendremos que hacer es abrir el sobre y colocar el jamón en un plato para que se oxigene bien. Si has llevado a cabo el proceso de manera correcta observarás como las lonchas se despegan fácilmente y el jamón conserva todo su sabor y olor.
Consumo
Sin abrir su empaque original puede conservarse más de 1 mes.
Desempacado es recomendable consumir entre 4 y 9 días después de abierto el empaque original.
Ingredientes
Cinta de lomo de cerdo ibérico, sal, azúcar, pimentón, orégano, aceite de oliva y ajo.
Curación
Curado en horno de leña.
Valores Nutricionales
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal)
Grasas
de las cuales Saturadas
Hidratos de carbono
de los cuales Azucares
Sal (g)
