Lonza di Ghiande Iberica 100% raza ibérica

Una volta che hai iniziato a mangiare il lombo di ghiande iberico, appendilo con la parte tagliata e copri la parte del taglio con un po ‘di olio d’oliva per evitare che si asciughi e si sgretoli.

Se hai deciso di tagliare il lombo per consumarlo più facilmente o lo hai già fatto a fette, è consigliabile che quando rompi il vuoto in cui è impacchettato, metti le fette una sopra l’altra e avvolgile in una pellicola trasparente per tenerle in frigo . Ovviamente, tienili fuori dal frigo per 15 minuti prima di consumare il lombo per non perdere nessuno dei suoi deliziosi sapori.