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La feria Salamaq 2018 exhibe el solomillo de Jamones Faustino Prieto

La feria Salamaq 2018 exhibe el solomillo de Jamones Faustino

Del 5 al 9 de septiembre se celebró la feria Salamaq 2018, cuya inauguración contó con la presencia de los reyes de España. La misma dejó en alto a la provincia de Salamanca, en especial a los ganaderos profesionales.

La feria Salamaq 2018 ha demostrado ser el certamen agropecuario más completo de España y del sur de Europa, permitiendo exhibir el ganado nacional e internacional puro, sobre todo el ganado vacuno.

Esta no es la primera vez que su majestad visita la feria, ya que hace 26 años (cuando aún era príncipe de Asturias) estuvo en la Salamaq 1992. Chispa que sirvió para convertir a Salamanca y su recinto ferial en punto clave para reunir a los mayores representantes de agroganadería.

salamaq2018

Desarrollo de la feria Salamaq 2018

El cronograma que siguió la feria fue el siguiente:

Miercoles:

  • Acto de inauguración oficial de la feria
  • Concursos morfológicos de ganado selecto
    • Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
    • VII Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto
    • Pesada de ejemplares de las Razas Bovinas Blonda de Aquitania y Limusina
    • Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
  • Jornadas profesionales
  • Cata de Jamón de Guijuelo
  • Espacio de innovación y divulgación científica
  • Espacio de educación ambiental

Jueves:

  • Recepción de autoridades
  • Entrega de premios del vi i i concurso de fotografía de la raza morucha y su entorno
  • concursos morfológicos de ganado selecto
    • Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
    • Pesada de animales de las Raza Charolesa
    • Pesada de animales de las Razas Limusina y Blonda de Aquitania
    • Concurso Morfológico Nacional de Ovino de la Raza Castellana
    • Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
    • Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
    • Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica.
  • Jornadas profesionales
  • Encuentro profesional de porcino ibérico
  • Espacio de innovación y divulgación científica
  • Espacio de educación ambiental
  • Showcooking y catas con productos agroalimentarios de la provincia de Salamanca
  • Certamen de escuelas de Tauromaquia en clases prácticas

Viernes:

  • Concursos morfológicos de ganado selecto
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
    • Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
  • Jornadas profesionales
  • Encuentro profesional de vacunos de carne
  • Espacio de innovación y divulgación científica
  • Cata de tomates y Aceite
  • Espacio de educación ambiental
  • Certamen de escuelas de Tauromaquia en clases prácticas

Sábado:

  • Concursos morfológicos de ganado selecto
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
    • Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado vacuno de la raza Blonda de Aquitania
  • Espacio de innovación y divulgación científica
  • Jornadas profesionales
  • Espacio de educación ambiental
  • Certamen de escuelas de Tauromaquia en clases prácticas

Domingo:

  • Salida del Recinto del ganado ovino y caprino
  • Concursos morfológicos de ganado selecto
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado vacuno de la raza Blonda de Aquitania
    • Concurso Morfológico Nacional de Ganado vacuno de la raza Blonda de Aquitania
  • Cata de Vinos y Quesos
  • Espacio de innovación y divulgación científica
  • Jornadas profesionales
  • Espacio de educación ambiental
  • Final del certamen de escuelas de Tauromaquia en clases prácticas

Este año, como todos los anteriores se estuvieron exhibiendo los finalistas del premio Artesanos, y nuestro solomillo ibérico de bellota extra no podía faltar. Estuvimos en el pabellón de los artesanos de Castilla y León.

salamaq

Les dejamos con un pequeño vídeo de la visita de los reyes de España a la feria Salamaq 2018:

 

 

 

 

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