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Inicio Quesos Queso Semicurado con Jamón Ibérico
Doña Leonor de Alburquerque

Queso Semicurado con Jamón Ibérico

12,60 € IVA Incluido

Producto estrella de la quesería Doña Leonor de Alburquerque. Un queso semicurado con jamón ibérico sometido a los más estrictos controles de calidad. Elaborado con leche de cabra pasteurizada, cuajo animal y jamón ibérico, que generan en el paladar contrastes suaves acompañado del exquisito aroma y sabor del jamón ibérico.

Agotado

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SKU: 414 Categoría: Quesos
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Descripción

Queso Semicurado con Jamón Ibérico

Producto estrella de la quesería Doña Leonor de Alburquerque. Un queso semicurado con jamón ibérico sometido a los más estrictos controles de calidad. Elaborado con leche de cabra pasteurizada, cuajo animal y jamón ibérico, que generan en el paladar contrastes suaves acompañado del exquisito aroma y sabor del jamón ibérico.

Producto patentado, bajo licencia nacional 201000097.

Queso pasta semidura, prensado, con una textura suave, compacta al corte y corteza comestible, observándose pequeñas porciones de jamón ibérico en la masa.
Contraste de sensaciones en el paladar con un aroma delicado con matices más intensos provenientes del jamón ibérico. Sabor salado equilibrado e intenso del queso de cabra con el toque perfecto de jamón, se trata de una perfecta combinación entre dos productos gourmet.

Tiene un aspecto sin presencia de ojos y salpicado de forma homogénea de virutas de jamón ibérico.

Producto ideal para tablas de quesos y usos culinarios, tanto en frio (ensaladas verdes y platos variados con arroces y pastas), como en caliente (gratinados, pizzas, bocadillos y sándwiches).

Conservación

Conservar a temperatura de refrigeración entre 0 y 4°C.

Preparación

Contraste de sensaciones en el paladar con un aroma delicado con matices más intensos provenientes del jamón ibérico

Consumo

Un año desde la fecha de fabricación.

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, jamón ibérico magro ( 4,85% ), cuajo de cabrito lechal, fermentos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico), sal y conservante E1105 (lisozima de huevo).

Curación

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)

1821.09KJ/439.40Kcal

Grasas

35.34g

     de las cuales Saturadas

21.21g

Hidratos de carbono

4.10g

     de los cuales Azucares

0.58g
Proteína (g)
22.8g

Sal (g)

1.25g
Información adicional
Fabricante

Doña Leonor de Alburquerque

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