• English
    • Español
    • Italiano
    • Português
Login / Register
Wishlist
0 items 0,00 €
Menu
0 items 0,00 €
Browse Categories
  • Hams
  • Shoulders
  • Chorizo
  • Salchichón ibérico Salamanca
  • Lomo ibérico de bellota de Salamanca
  • Loncheados
  • Sheep cheese
  • Delicatessen
  • Ham stand
  • Las ofertas de Faustino
  • Packs
  • Faustino Prieto
    • Our History
    • Our meat company
    • Elaboration with own pigs
    • The elaboration
    • Best sausages and hams
  • Nuestras tiendas
  • Contacto
  • Blog
Click to enlarge
Home Hams 100% Iberian Acorn Ham
Faustino Prieto

100% Iberian Acorn Ham

359,95 € – 483,00 € IVA Incluido

Craftsman 2019 Award. Acorn-fed Iberian ham is the star of Iberian sausages.

This black leg, of fine cane and excellent taste has been cured for several years in natural drying sheds and traditional cellars in the region of Guijuelo.

It comes from Iberian pigs fed on acorns in the mountains of Castile and Leon and Extremadura.

GLUTEN FREE
LACTOSE FREE
Clear
Compare
Add to wishlist
7 People watching this product now!
SKU: 247 Category: Hams
  • Description
  • Additional information
Description

100% Iberian Acorn-fed ham is the star of Iberian sausages.

This black leg, of fine cane and excellent taste has been cured for several years in natural drying sheds and traditional cellars in the region of Guijuelo. It comes from Iberian pigs fed on acorns in the mountains of Castile and Leon and Extremadura.

Preservation

To preserve it once opened, we defend the traditional way. Cut a thin slice of fat from the same ham and cover the part you have opened with it. Normally, it is recommended to put a cotton cloth, however, we always prefer to recommend putting a layer of film on top always trying to keep it in a dry and cool place (optimum temperature between 15º and 18º).

Preparation

If you are going to open it at home, you will open it with the hoof up or down depending on the amount of ham you are going to consume. Our recommendation is that you open the leg of the ham or the paleta (shoulder) with the hoof down because it is the most cured part and should be consumed first, however, if you are going to be enough people or you are going to offer ham or paleta at an event, start to slicing with the hoof up because the cut has more presence.

To cut it, use a support that holds the leg of the ham firm and begins to cut it with a long, sharp and flexible knife. Make sure that the hand opposite the knife is always above the other and make slow movements without applying too much force allowing the knife to slide. The slices should be thin, medium size and with intramuscular fat.

Consumptiom

Recommended serving: 75 grs/person

Ingredients

100% Iberian acorn-fed ham, salt, dextrose, sugar, preservatives (E-252), antioxidants (E-331iii, E-301).

Curing Process

Has been cured for several years in natural drying sheds and traditional cellars in the region of Guijuelo

Nutricional Value

Average nutritional values (g/100g) of the product

Energy value (KJ/Kcal)
1970 KJ/476Kcal

Protein (g)

22.9g
Carbohydrates 0.5g of which

Sugar

<0,5g
Fat 42.5g of which

Satured

16.7g

Salt (g)

1.4g
Additional information
Weight N/A
Fabricante

Faustino Prieto

Related products

Compare
Quick view
Add to wishlist

Iberian Ham of Cebo

Select options
Compare
Quick view
Add to wishlist

Ham Faustino Prieto Gran Reserva

341,90 € – 485,00 € IVA Incluido
Select options
Compare
Quick view
Add to wishlist

Iberian Cebo Ham 50% Iberian Breed

174,50 € – 284,50 € IVA Incluido
Select options
Compare
Quick view
Add to wishlist

Gran Reserva Faustino Prieto Ham-Boneless.

76,80 € IVA Incluido
Add to cart
Compare
Quick view
Add to wishlist

Ham Faustino Prieto Reserva

131,99 € – 253,20 € IVA Incluido
Select options
Compare
Quick view
Add to wishlist

50% Iberian Ham of Acorn

315,00 € – 453,00 € IVA Incluido
Select options

Envíos gratis

Pedido mínimo de 70€

Envíos en 24/48h

En jamones, paletas y embutidos

Resolvemos tus dudas

Llámanos al +34 923 152 635

Pago seguro

Servidores seguros

logo-completo-color-txt1
  • Calle Pedrera, 9. 37750 - Cespedosa de Tormes. Salamanca (España)
  • Teléfono: +34 923 152 635
  • pedidos@jamonesfaustinoprieto.com
CATALOGO
  • Hams
  • Shoulders
  • Chorizo
  • Salchichón ibérico Salamanca
  • Lomo ibérico de bellota de Salamanca
  • Loncheados
  • Sheep cheese
  • Delicatessen
  • Ham stand
  • Las ofertas de Faustino
  • Packs
COMPRA SEGURA
NEWSLETTER

© 2022 Jamones y Embutidos Faustino Prieto. Todos los derechos reservados - Diseño web o2web.es
  • Menu
  • Categories
  • Hams
  • Shoulders
  • Chorizo
  • Salchichón ibérico Salamanca
  • Lomo ibérico de bellota de Salamanca
  • Loncheados
  • Sheep cheese
  • Delicatessen
  • Ham stand
  • Las ofertas de Faustino
  • Packs
  • Faustino Prieto
    • Our History
    • Our meat company
    • Elaboration with own pigs
    • The elaboration
    • Best sausages and hams
  • Nuestras tiendas
  • Contacto
  • Blog
  • Wishlist
  • Compare
  • Login / Register
Shopping cart
Close
Sign in
Close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account
Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Always active
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Ver preferencias
{title} {title} {title}