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Solomillo ibérico di Ghiande
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Il filetto di maiale iberico alimentato con ghiande è il prodotto più premiato della nostra fabbrica.
Il controfiletto curato è un prodotto senza grassi, che, condita con una marinata di tradizione familiare, diventa un prodotto esclusivo della nostra azienda.
Pezzi di 450 g
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
Disponibile
5
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Descrizione
Il filetto di maiale iberico alimentato con ghiande è il prodotto più premiato della nostra fabbrica.
Il controfiletto curato è un prodotto senza grassi, che, condita con una marinata di tradizione familiare, diventa un prodotto esclusivo della nostra azienda.
Conservazione
Non è necessario prendere precauzioni speciali per preservare il controfiletto iberico guarito, non durerà a lungo. Tuttavia, si consiglia di tenerlo in un luogo fresco e asciutto, senza molta luce. Se lo tieni in frigorifero, toglilo 15 minuti prima di consumarlo in modo che non perda caratteristiche organolettiche.
Preparazione
Per sfruttare meglio il filetto e farlo sembrare ancora migliore sul piatto, tagliare il pezzo obliquo in modo che escano fette più lunghe e più attraenti che siano consumate almeno di due morsi.
Compra un buon pane, siediti in buona compagnia e inizia a tagliare il controfiletto. Abbiamo trascorso molti pomeriggi e mattine con questo salume e vi assicuriamo che mano a mano attrae buone conversazioni. Oh, e lascia il celulare dove non riesca a sentirlo.
Consumo
Servizio consigliato: 75 grs/persona
Ingredienti
Controfiletto iberico, sale, zucchero, destrosio, paprika, conservanti (E-252 e E-250), antiossidanti (E-300 e E-331iiii), origano, olio d'oliva e aglio.
Guarigione
Lenta maturazione in essiccatoi naturali.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico (KJ/Kcal)
1223 KJ/293Kcal
Proteine (g)
36g
Idrati di carbonio<0,5g di cui
Zuccheri
<0,5g
Grassi 16.5g di cui
Saturi
6.3g
Sale (g)
1.4g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Fabricante |
Faustino Prieto |
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