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Início Presuntos Presunto Cebo de Campo Ibérico 50% Raça Ibérica
Faustino Prieto

Presunto Cebo de Campo Ibérico 50% Raça Ibérica

174,50 € – 284,50 € IVA Incluido

O Presunto Cebo de Campo 50% Ibérico é uma das delicatessen da nossa marca apartir de porcos criados em liberdade.

Originario de porcos ibéricos alimentados com alimentos naturais, de formula propria e pastagem.

Peso da peça 7 – 8,5 Kg aproximadamente

SIN GLUTEN
SIN LACTOSA

Peso n.d.
Fabricante

Faustino Prieto

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Descrição

O Presunto Cebo de Campo 50% Ibérico é uma das delicatessen da nossa marca apartir de porcos criados em liberdade.

Este presunto ibérico originario de porcos ibéricos alimentados com alimentos naturais, de formula propria e pastagem.

Conservación

Para conservá-lo uma vez aberto, nós defendemos a maneira tradicional. Corta uma fatia fina de toucinho do mesmo presunto e cubrir a parte que esteja aberta com o toucinho. Normalmente, recomenda-se pôr um pano de algodão, no entanto, sempre preferimos recomendar pôr uma capa de pelicula em cima, tentando guardá-lo sempre num lugar seco y fresco (temperatura otima entre 15º e 18º).

Preparación

Se vais abri-lo em casa, abrir com a pata para cima ou para baixo em função da quantidade de presunto que se vai consumir. A nossa recomendação é que abras a pata do presunto ou a paleta com a pata para baixo porque é a parte mais curada e deve ser consumida primeiro, no entanto, se vão ser muitas pessoas ou vais oferecer presunto ou paleta num evento, começa por fatiar com a pata para cima porque o corte tem mais presença.

Para cortá-lo, utiliza o suporte que mantenha bem firme a pata do presunto e comença a cortá-lo com uma faca flexível e comprida bem afiada. Tentar que a mão contraria à faca esteja sempre por cima da outra e fazer movimentos lentos sem aplicar muita força deixando de deslize a faca. As fatias devem ser finas, de tamanho medio e com gordura intramuscular.

Consumo

Porção  recomendada: 75 grs/pessoa

Ingredientes

Presunto de porco de cebo ibérico50% raça ibérica, sal, dextrose, açúcar, Conservadores (E-252), Antioxidantes (E-331iii, E-301).

Curación

Curado em secadouros naturais e adegas durante mais de 30 meses

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)

1402 KJ/337Kcal

Grasas

22.5g

     de las cuales Saturadas

7.5g

Hidratos de carbono

<0,5g

     de los cuales Azucares

<0,5g
Proteína (g)
33.2g

Sal (g)

1.3g
Envíos & Entregas
REF: 211 Categoria: Presuntos

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