Presa Ibérica de Bellota Curada

33,00  IVA Incluido

La presa de bellota ibérica o lomito ibérico, es una pieza sacada minuciosamente del centro del cabecero, con muy poca grasa y un inconfundible veteado.

Se elabora con los adobos heredados de nuestros abuelos y una lenta curación en secaderos naturales.

Piezas de 550 gr.

SIN GLUTEN
SIN LACTOSA

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Descripción

La presa ibérica curada o lomito ibérico, es una pieza sacada minuciosamente del centro del cabecero, con muy poca grasa y un inconfundible veteado.

Se elabora con los adobos heredados de nuestros abuelos y una lenta curación en secaderos naturales.
Si aún no conoces qué es la Presa Ibérica Curada no esperes mas y prueba esta deliciosa joya gastronómica al nivel del lomo ibérico o incluso del jamón ibérico

Conservación

La presa ibérica curada o lomito embuchado es algo más delicada que los embutidos tradicionales como el chorizo o el salchichón, por eso necesita una conservación entre 4 y 12º. Antes de consumirla, debes atemperarla un poco para no perderte nada de su fantástico sabor.

Preparación

El corte más adecuado para la presa ibérica curada es en lonchas finas y un corte ligeramente oblicuo tal y como puedes apreciar en la foto.

Compra un buen pan candeal, úntalo con una chispa de aceite de oliva, siéntate en buena compañía y comienza a cortar la pieza poco a poco. No perderá jugosidad y hará las delicias de los comensales

Consumo

Ración recomendada: 75 grs/persona

Ingredientes

Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, dextrosa, pimentón, Conservadores (E-252 y E-250), Antioxidantes ( E-300 y E-331iiii), orégano, aceite de oliva y ajo

Curación

lenta curación en secaderos naturales

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)

1212 KJ/290Kcal

Grasas

16.8g

     de las cuales Saturadas

6.2g

Hidratos de carbono

<0,5g

     de los cuales Azucares

<0,5g
Proteína (g)
34g

Sal (g)

1.8g
Información adicional
Peso 0,45 kg
Fabricante

Faustino Prieto