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Presa Ibérica de Bellota Curada
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Início Delicatessen Paio ibérica bolota
Faustino Prieto

Paio ibérica bolota

32,95 € IVA Incluido

A paio ibérica de bolota ou lomito ibérico, é uma peça cuidadosamente retirada do centro do cachaço, com pouca gordura e um marmoreado inconfundivel.

É elaborado com os marinados herdados dos nossos avós e uma lenta curação em secadouros naturais.

Peças de 450 gr.

SIN GLUTEN
SIN LACTOSA

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REF: 132-0.55KG Categoria: Delicatessen Etiquetas: Presa de cerdo ibérico curada, Presa ibérica de bellota, Presa ibérica de bellota curada
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Descrição

A paio ibérica de bolota ou lomito ibérico, é uma peça cuidadosamente retirada do centro do cachaço, com pouca gordura e um marmoreado inconfundivel.

É elaborado com os marinados herdados dos nossos avós e uma lenta curação em secadouros naturais.

Conservación

O paio ibérico ou lomito é algo mais delicada que os enchidos tradicionais como o chouriço ou o salsichão, por isso precisa de uma cnservação entre 4 e 12º. Antes de consumir, deve esfriar um pouco para não perder nada do seu fantastico sabor.

Preparación

O corte mais adequado para o paio ibérico curado é em rodelas finas e um corte obliquo tal e como pode apreciar na foto.

Compra um bom pão, untar com um pouco de azeite, sente-se em boa companhia e comece a cortar a peça pouco a pouco. Não perderá suculência e fará das delicias dos seus convidados.

Consumo

Porção recomendada: 75 grs/pessoa

Ingredientes

Lombo de porco ibérico de bolota, sal, açúcar, dextrose, pimentão, Conservadores (E-252 y E-250), Antioxidantes ( E-300 y E-331iiii), oregão, azeite e alho

Curación

lenta curação em secadouros naturais

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)

1212 KJ/290Kcal

Grasas

16.8g

     de las cuales Saturadas

6.2g

Hidratos de carbono

     de los cuales Azucares

Proteína (g)
34g

Sal (g)

1.8g
Informação adicional
Peso 0,45 kg
Fabricante

Faustino Prieto

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