Paleta Ibérica de Bolota 50% raça ibérica – Desossado.

Para que possa tirar o maximo partido do desossado que vai consumir, é importante que tenha em conta um aspeto antes de comê-lo. Sobretudo se quer manter todo o sabor e qualidade, deve seguir os seguintes conselhos.

Se o presunto ou paleta estão no frigorifico, é importante que o tire pelo menos 20 minutos antes de comê-lo. Desta forma, conseguimos que o presunto esfrie e não perda o sabor, algo que passaria no caso de consumir diretamente frio.

No caso contrario de que tenha conservado o produto numa despensa ou armazem somente tem que tirá-lo do plastico uns minutos antes para que respire e começar a cortar para disfrutar do seu sabor.

Cada uma das peças tem um peso aproximado de 0.800 kilogramos netos, mas há que ter em conta que o peso será maior ou menor segundo o tamanho do presunto ou paleta é obtido.